Biscotti della fortuna di frutta – San Valentino

A chi non piacciono i biscotti della fortuna cinesi??? A volte non tanto per il biscotto in se’ quanto per il messaggino all’interno! Perché non utilizzare quest’idea così carina per realizzare dei dolcetti di frutta con messaggino d’amore per San Valentino?

La ricetta e’ una delle mie preferite: i rotolini di frutta essicata. Si tratta di una purea di frutta di stagione (Luca adora le fragole) fatta essicare piano piano nel forno sino a formare un foglio di frutta. Ora, come per un foglio di carta bianca, gli utilizzi sono infiniti!!! perché non dei biscotti della fortuna cinesi??

Ecco cosa vi serve per realizzare 20 mini biscotti della fortuna: