Tagliolini primavera con piselli freschi e menta

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I piselli sono una delle verdure preferite dal mio piccolo Luca, e quando li trovo freschi al mercato e’ un puro divertimento vedere Luca che mi aiuta a toglierli dal baccello e allinearli uno di fianco all’altro come un trenino.

tagliolini primavera

La ricetta di oggi esalta appieno il sapore e la consistenza dei piselli freschi: una leggera sbollentata li manterrà’ compatti e quasi croccanti con un gusto dolce e delicato. Essenziale la menta: la sua freschezza bilancia la dolcezza dei piselli.

Ingredienti necessari per 6 persone:

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May 12, 2014 By
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About

In Italian BuonaPappa means “enjoy your baby food”. I thought that if I had issues cooking for my baby for the first time, well, maybe I was not the only mom in this situation. Why not start sharing what I learned with other moms and dads all around the world? That's how BuonaPappa.net was born, THANK YOU for following! I feel honored and humbled daily that you would stop by and view my recipes. Grazie mille!

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