Tortine di broccoli e mortadella

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Antipasto per i più grandi e pasto completo per i bambini? Mi piacciono le ricette “cucini solo una cosa e sfami tutti”! Queste tortine di broccoli e mortadella ne sono un buon esempio. Piccoline abbastanza da essere un aperitivo sfizioso; gustose, delicate e simpatiche da stuzzicare l’appetito dei più piccini.

Ho provato diversi salumi per foderare le tortine: prosciutto cotto, pancetta e mortadella. Tra le tre alternative la mortadella e’ risultata saporita al punto giusto (il prosciutto era un po’ debole..) e non troppo oleosa (la pancetta ha rilasciato tanto grasso).

Broccoli, uova, formaggio e mortadella: un pasto decisamente ricco per i bambini; perfetto per festeggiare l’arrivo del nuovo anno con sapore e allegria!

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Ecco cosa vi serve per realizzare 8 tortine:

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December 27, 2014 By
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About

In Italian BuonaPappa means “enjoy your baby food”. I thought that if I had issues cooking for my baby for the first time, well, maybe I was not the only mom in this situation. Why not start sharing what I learned with other moms and dads all around the world? That's how BuonaPappa.net was born, THANK YOU for following! I feel honored and humbled daily that you would stop by and view my recipes. Grazie mille!

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