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Anche sotto il caldo sole della California ci si raffredda e questa settimana tutti e due i miei piccoli si sono presi un brutto raffreddore. Nessun sintomo allarmante, niente febbre, solo un fastidioso e antipatico raffreddore con naso colante, occhi vitrei, arrossamenti della pelle e tanta tanta tanta voglia di coccole 😉
In questi casi, al di la’ dei tradizionali rimedi medicinali, mi piace ricorrere a dei semplici rimedi naturali ( w i consigli della nonna!!) che male non fanno, e, nella stragrande maggioranza dei casi, aiutano ad alleviare i fastidiosi sintomi del raffreddore. Come la zuppa di pollo e verdure di oggi.
Il brodo di pollo in se’ aiuta il sistema immunitario a rinforzarsi grazie alle proteine del pollo che si sciolgono durante la cottura nell’acqua. Il calore del brodo, e i fumi che ne provengono, aiutano le vie respiratorie ad aprirsi. Aggiungiamo anche che la consistenza liquida della zuppa di pollo aiuta a reintegrare i liquidi persi.
Anche gli altri ingredienti della zuppa sono tutti “anti-raffreddore”: l’aglio ha un potere disinfettante, il ginger (o zenzero) e la curcuma sono degli ottimi antinfiammatori. In aggiunta il limone e’ noto per rafforzare il sistema immunitario.
Ecco quindi l’occorrente per preparare una bella zuppa di pollo e verdure per 6 persone:
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